Jahůdkování

Neděle v 21:00 | Ema |  Recepty, mňamky
Že jahůdky patří mezi nejoblíbenější ovoce, o tom není pochyb. Neznám snad nikoho, kdo by je neměl rád. Jsou nejen chutné, ale i velmi zdravé - jsou bohaté na vitamíny A, B, C, E a obsahují spoustu minerálních látek, např. draslík, flór, fosfor, hořčík, vápník, mangan, podporují imunitu, jsou bohaté na kyselinu listovou a betakaroten, působí dezinfekčně, ...
Pár jahůdek na misku na mlsání k telce

Nějaká dobrůtka ke kávičce


Klasika - jahody se šlehačkou

nebo jahodový koktejl s chia semínky

Rozmačkané jahody schované pod pribináčkem

Zmrzlina s jahůdkami
,

Svačinka do rachoty - zakysaná smetana, rozmačkané jahody, zapečené musli, kousky jahůdek

Nesmí chybět knedlíčky s jahůdkami.
Jahůdky se budou hodit i v zimě, tak šup s nimi do mrazáku, vyrobíme jahodovou přesnídávku, kompot a hlavně marmeládičku
Užívejme si a mlsejme jahůdky, dokud je jejich čas.

Přeji vám krásné letní dníky.Úžasný







 

Heřmánkový sirup

20. června 2017 v 23:31 | Ema |  Bylinky, bylinkové recepty
U rybníka za Medřičí jsem našla docela pěkný kousek "heřmánkového pole", tak jsem si tam zajela trochu nasbírat.

Část nasbíraného heřmánku jsem použila na výrobu bylinkového sirupu:
asi 10 stonků meduňky
4 hrsti heřmánku
1 l převařené, vychlazené vody
1 citrón nakrájený na kolečka (bez pecek)
1 kg cukru krupice
2 lžičky kyseliny citronové
Bylinky a citron vložíme do hrnce, zalijeme vodou, zakryjeme pokličkou a necháme 24 hodin louhovat. Druhý den přecedíme přes plátýnko, přidáme cukr a kyselinu citronovou. Zahřejeme k bodu varu a mícháme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Horký sirup plníme do lahví a ihned zavíčkujeme.

A zbytek jsem dala sušit. V zimě se bude hodit.

Všem vám chci mooooc poděkovat za milé komentíky a přáníčka brzkého uzdravení pro Filípka. Jeho zdravotní stav se díky bohu zlepšuje, i když to stále ještě není ono. A na společné vycházky zatím není ani pomyšlení. Musí dodržovat klidový režim, jinak by mohl ochrnout.

Přeji vám krásné a pohodové letní dníky. Úžasný

Poslední vycházka s Filipem

17. června 2017 v 18:46 | Ema |  Moje foto s komentářem
Ve středu jsme si vyšli s Filpem na vycházku k rybníku za Medřičí. Byl krásný, téměř letní den, tak jsme toho využili. Chtěla jsem se také podívat, jestli se k rybníku vrátili černí čápi.
U rybníka bylo krásně.

Fotila jsem motýlky - soumračník

soumračník na květu slézu

babočka bílé c (snad jsem je pojmenovala správně)

Tuhle kytičku jsem viděla poprvé. Určila jsem ji správně jako verbenu (sporýš)???

Černí čápi tam opět lovili papu


Najednou se vznesli a kroužili nad rybníkem


S čápy vzlétly i volavky

Bohužel, byla to poslední vycházka s Fipem. Už když jsme se vraceli domů, přišel mi nějaký unavený. Připisovala jsem to ale jeho věku (už je mu 9,5 roku) a teplému počasí. Jenomže druhý den odpoledne najednou přestal moct na zadní nohy. Pan doktor na veterině zjistil, že Filip má zablokovanou páteř vyhřezlou ploténkou. Dostal několik injekcí, po kterých se zlepšil a od zítra už se bude léčit prášečky. Ale má naordinovaný klidový režim, nesmí chodit, což je pro něho docela problém. Takže takhle lítat hned tak nebude.

Ale já doufám, že se jeho stav zlepší natolik, že budeme moci brzo vyrazit alespoň na krátké vycházky.

Přeji vám příjemný zbytek víkendu.Usmívající se




 


Milé překvapení

10. června 2017 v 19:06 | Ema |  Ptáci
Když si chci nasušit trochu heřmánku, musím každý rok vyrazit na obhlídku okolí, abych našla příhodné místo ke sběru. Heřmánek je jednoletá bylina a každý rok roste na jiném místě. Vzala jsem tedy kolo a vyrazila. Dorazila jsem k rybníku za Medřičí, kde obvykle nějaké příhodné místečko najdu. Když jsem tam přijela, čekalo mě mooooc milé překvapení. Po několika letech jsem tam viděla čápa černého. A ne jednoho. Bylo jich tam celé hejno. Napočítala jsem jich osm. Brouzdali se téměř vypuštěným rybníkem a lovili papu. Byla to nááádherná podívaná!!
Pokusila jsem se je vyfotit. Bohužel byli ode mne moc daleko a nedalo se k nim víc přiblížit. Musela jsem zooomovat na maximum a ještě ořezávat. Plocha rybníka byla navíc pokrytá bílým chmýřím z vrb a topolů.




Čáp černý patří u nás k silně ohroženým druhům, i když jeho stavy se pomalu zvyšují.




Piškotové řezy s krémem ze šlehačky a mascarpone

3. června 2017 v 16:49 | Ema |  Recepty, mňamky
Přemýšlíte, co upéct k nedělní kávě? Zkuste piškotové řezy s lehkým krémem ze šlehačky a mascarpone.
Upečeme si piškotový korpus (receptík určitě každá z vás má svůj osvědčený), který po vychladnutí potřeme pikantní marmeládou, nejlépe domácí rybízovou nebo ostružinovou. Navrch navrstvíme krém - dotuha vyšleháme 2 smetany ke šlehání, přidáme 1 kelímek mascarpone a podle chuti osladíme. Povrch postrouháme čokoládou.
A protože už máme první jahůdky ze zahrádky, ozdobila jsem pár kousků půlkou jahůdky.

Přeji dobrou chuť!S vyplazeným jazykem

V hlavní roli hmyzáčci

28. května 2017 v 15:21 | Ema |  Hmyzáčci
Včera jsem si vyšli s Filipem na vycházku k rybníku za Medřičí. Vylákalo nás krásné, sluníčkové, témě letní počasí (teploměr ukazoval 27°C). Cestou jsem fotila hlavně hmyzáčky.
Motýlice lesklá - samec
Pěnodějka červená

Adéla zdobená

Kněžice pásovaná

Běločárník

Běžník s kořistí

Červenáček pilorohý

Modrásek

Vážka ploská - samec

Filip si zahrál na honěnou s ušákem. Ale rychle ho to přešlo. Přece jen už není žádný mladík.

Přeji vám krásný zbytek neděličky a příjemný vstup do nového týdne.Úžasný

Rozkvetlá luka

21. května 2017 v 20:47 | Ema |  Moje foto s komentářem
Na internetu a blgách se to hemži snímečky z rozkvetlých zahrádek a zahrad. Tak jsem se rozhodla pro malou změnu. My chodíme s Filipem na vycházky po lukách a ty jsou teď nááádherně barevné a voňavé. Tráva už je tak vysoká, že se v ní Filip většinou úplně ztratí.
Žluté pruhy tvoří květy pryskyřníku

Kombinace žlutého pryskyřníku a růžového kohutku lučního

Kohoutek luční jsem si natrhala i do vázy spolu s pro mě neznámou bílou rostlinkou

Růžový kohoutek luční, v pozadí kvete bíle hloh

Květ hlohu

Louka plná kopretin

Kopretiny jsem si také natrhala do vázy. Doma ale nezůstaly, mamka je odnesla na hřbitov.



Louky jsou plné hmyzáčků. Babočka paví oko na odkvetlé pampelišce.

Na "chlupatině" si hoví zlatohlávek tmavý


Ostřice mezi žlutými pryskyřníky

Mladé lístky javoru

Zvonek rozkladitý(?)

Po mnoha letech jsem si zkusila, jestli ještě umím uplést věneček z pampelišek

Média stále hrozí klíšťaty, ale nám se zatím vyhýbají.

Přeji vám příjemný vstup do nového týdne.Úžasný

Jaro patří pípálkům

17. května 2017 v 21:15 | Ema |  Ptáci
Je jaro a pípálci vyzpěvují ostošest, hledají si partnery, stavějí hnízdečka, někteří už vyseděli vajíčka a teď létají sem tam a krmí svoji drobotinu. Pár pípálků jsem nafotila.
Už třetím rokem nám na zahradě ve staré jabloni hnízdí sýkorky.

Na louce jsem fotila párek čápů. Přilétli na svačinku.

Potápka na rybníku za Medřičí.

Kos v zahradě

Špaččí mládežníky jsem vyfotila v lese. Vyhlížejí další příděl papu.

Rehek zahradní odpočívá na jabloni

Přeji vám krásné a pohodové májové dníky plné sluníčka a radosti.Úžasný

Povydří - přírodní klenot Šumavy

11. května 2017 v 0:17 | Ema |  Toulky po naší vlasti
Při toulkách Šumavou nás čeká mnoho úžasných dojmů, ale k těm nejkrásnějším zážitkům patří tok řeky Vydry. Tato krásná šumavská řeka se rodí v modravské kotlině ve výšce 997m, kam se sbíhají tři její pramenné potoky - Modravský, Roklanský a Filipohuťský. Přinášejí nahnědlou vodu z rozsáhlých slatí, které leží na temeni Šumavy při státní hranici s Německem. Zpočátku je to poklidná řeka, na mýtince u Antýglu však její klidný běh končí. Hned pod mostem se říční dno prohlubuje a řeka nabírá na dramatičnosti. Tady začíná její dolní tok, kde točivé poudy začínají vymílat obří kamenné hrnce, kterými je řeka tak proslulá. V říčním korytě se nacházejí četné peřeje, kaskády, vodopády a obrovské žulové kameny. Pro své estetické hodnoty byla tato část v r. 1962 vyhlášena přírodní památkou Povydří - přírodním klenotem Šumavy. Řeku samotnou svírají zalesněné a skalnaté svahy s řadou kamnenných moří. (čerpáno z knížky: S batohem po Česku - Šumava)

Zvu vás na jednu z nejhezčích vycházek naší dovolené - vycházku podél toku řeky Vydry. My ji začali u vlčího výběhu nedaleko Srní.


Od horního parkoviště pro invalidy jsme se vydali ke Klostermannovu mostu.

Ten jsme přešli a vydali se vlevo krásnou a nenáročnou cestou podél toku řeky.



Holky se na kamenech báááječně vyřádily

U Turnerovy chaty jsme si dali výbornou hříbkovou polévku a zakoupili vizitku do turistického deníku.

Došli jsme až k Čeňkově pile.

Můžu jen potvrdit, že Povydří je opravdovým klenotem naší přírody.Úžasný

Přeji vám pěkný zbytek pracovního týdne.Úžasný



Nedělní oběd

7. května 2017 v 20:34 | Ema |  Recepty, mňamky
Včera jsem při procházce s Filipem objevila na louce tyto houbičky.

Po "konzultaci" s panem Googlem jsem zjistila, že jde o smrže - jedlé, velmi chutné, na trhu velmi ceněné houby. A hlavně, že se nedají zaměnit se žádnou nejedlou či jedovatou houbou. A tak z nich dneska byla houbová polévka. Kromě hub jsem do polévky nasekala zelené bylinky - pažitku, popenec a ptačinec žabinec.S vyplazeným jazykem Bohužel jsem ji nestihla vyfotit, tak rychle zmizela, a tak jsem si obrázek vypůjčila z netu.

Ve skleníku máme krásný a křehoučký hlávkový salát. takže jako hlavní chod byly vařené nové brambory hojně sypané pažitkou, smažené kuřízky a k tomu hlávkový salát se zálivkou ze zakysané smetany.S vyplazeným jazykem

A protože u nás máme tento víkend pouť, nesměly ke kávě chybět kynuté koláčky.

Přeji vám příjemný nedělní večer a zítra si užijte sváteční den.Úžasný

Kam dál